Doç. Dr. Arzu Ünal ve Ekibi Tarafından Yerli ve Milli Enzim Üretildi
Iğdır Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölüm Başkanı Doç. Dr. Arzu Ünal tarafından yürütülen "Biyoteknolojik Süreçler Kullanılarak Ekmek Gıda Kalitesinin Artırılmasında Termal Kaynaklı Yerli Fungal Amilaz Enziminin Kullanım Potansiyelinin Araştırılması" konulu bakanlık destekli proje kapsamında Türkiye’nin termal alanlarından izole edilen mikrobiyal genetik kaynaklardan yerli ve milli enzim üretimi gerçekleştirildi.
Endüstriyel önemi olan pek çok proses, biyoteknolojik ve enzimatik süreçlerle çok daha kolay ve daha kısa sürede gerçekleştiğini ifade eden Ünal, "Katalitik aktıvitesi ve stabilitesi bitkisel ve hayvansal enzimlere göre çok daha yüksek olan mikrobiyal enzimlerin endüstride kullanımı kaçınılmaz olmuştur. Bu hedef doğrultusunda yürütülen proje kapsamında ekmek kalitesinin artırılması amacıyla fırıncılık endüstrisinin ihtiyacı olan amilaz enziminin laboratuvar ölçeği ve pilot ölçekteki üretim aşamaları tamamlandı. Gıda ve tarım sektörüne hizmet vermek üzere yüksek aktiviteye sahip ticari preparat haline getirilen patente konu enzimin endüstriyel ölçeğe aktarılması çalışmalarına devam edilmektedir" şeklinde konuştu.
Haber tarihi: 11 / 09 / 2019
Haber Okunma: 893
Haber Yorumları: 0
Bir Kürt Destanı: NEWROZ | |
Murat AKKUŞ |
HAMAS Mı FKÖ Mü? | |
Av. Haydar MIZRAK |
Yerelden Çok Ülkenin Kader Seçimi | |
Yusuf YILDIRIM Em.İl.Trm.Mdr. |
Siyasetin Finansmanını Kimler Sağlıyor? | |
Ayhan ONGUN |
Hoy Newroz | |
Mehmet AVCI |
Yerel yönetimlerde kültürel çalışmalara sosyolojik bir bakış | |
Prof. Dr. Ahmet ÖZER |
Kadınlar da Erkekler Kadar Zordur... | |
Fakir YILMAZ |
Göz Yetmez Yüreğinle Gör Beni | |
Ziya Yıldırım GÜNTEKİN |
Maxmur’da Ölmek Zamanı | |
Av. Mahmut ALINAK |
Iğdır'da Dilenci Kirliliği | |
Fatma Çetin KABADAYI |
Hrant Dink Cinayeti Ne Zaman İşlendi? | |
Hasan ÇATAK |
Topçu Bebel Garcia nın Franko Faşizmini Mundar Ettiği Eylem | |
Daşkacı EWDO |
Iğdır Belediyesi
Iğdır İl Emniyet Müdürlüğü
Iğdır İl Tarım Müdürlüğü
Çevre Ve Şehircilik İl Müdürlüğü
Iğdır İl Milli Eğitim
Iğdır İl Sağlık Müdürlüğü
Iğdır İl Özel İdare
Iğdır Gençlik ve Spor
Iğdır Havalimanı
Iğdır SGK
Iğdır TSO
Iğdır Barosu
Aralık Belediyesi
Karakoyunlu Belediyesi
Tuzluca Belediyesi
Halfeli Belediyesi
Cumhuriyet Gazetesi
Karar Gazetesi
Fotomaç Gazetesi
DHA
Artı Gerçek
Milli Gazetesi
Azerbaycan Haber Ajansı
Agos Gazetesi
OdaTv
Gazete Duvar
Tele1
Ermeni Haber Ajansı
KrdNews
Amerika'nın Sesi
Evrensel Gazetesi
Haber Önü
Sözcü Gazetesi
• Rûdaw
• Bernamegeh
• Kürdistan24
• Kundir
• Şalom Gazetesi
• Mezopotamya Ajansı
• Bitlisname
• JİNNEWS
Sitemizdeki yazı, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Tasarım ve Programlama: Iğdır Doğuş Gazetesi